Макар и да не е изключителен, McFadden's е солидна ирландска кръчма

Барманът Джон Хилдън дърпа бира в McFaddenБарманът Джон Хилдън дърпа бира в ресторант и салон на McFadden's на градския площад на бул. Лас Вегас 6593. Юг в Лас Вегас в събота, 4 юни 2016 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Сам Круз работи върху ястие в кухнята в ресторант и салон McFadden's на градския площад на бул. Лас Вегас 6593. Юг в Лас Вегас в събота, 4 юни 2016 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Лимонената пилешка вечеря се показва в ресторант и салон McFadden's на Town Square на бул. Лас Вегас 6593. Юг в Лас Вегас в събота, 4 юни 2016 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Лимонената пилешка вечеря се показва в ресторант и салон McFadden's на Town Square на бул. Лас Вегас 6593. Юг в Лас Вегас в събота, 4 юни 2016 г. Бил Хюз/Las VegasJournal

Били сме тук преди, каза моят най -чест спътник в трапезарията, докато минахме през вратата на ресторант и салон McFadden's.

Не, уверих. Не, не сме. Споменът ми може да не е толкова остър, колкото преди, но когато става въпрос за храна и ресторанти, няма много неща, които вероятно ще забравя. Но после се замислих.

Е, казах, може би сме яли в тази стая. Но ние не сме яли в този ресторант.



Да, напълно е възможно да сме вечеряли в стаята преди, в един - или може би два или три - от предшествениците на McFadden's. Намира се на Town Square и текущият статус на ресторантите на този площад е трайна загадка за мен. McFadden's е на второ ниво, срещу киносалоните и точно до Blue Martini. И въпреки че редица ресторанти на комплекса работят от момента на откриването му през 2007 г., в някои помещения се наблюдава постоянен оборот. Фактът, че повечето оцелели от първия ден са склонни да бъдат вериги-като Blue Martini, Brio Tuscan Grille и Tommy Bahama Restaurant & Bar-може да бъде тъжен коментар за състоянието на хранене през 2016 г. или фактор за броя на туристите Town Square получава или може би свидетелство, че независимите собственици не са измислили как да накарат площада да работи. Но дихотомията между установените пространства и тези с почти постоянен отток е неоспорима.

McFadden's, издънка на утвърдения оригинал в Ню Йорк и очевиден наследник на място в Рио, е, както можете да очаквате, типичният ирландски бар, с тъмни тавани и ирландски табели и много бира, и меню, което смесва ирландски класика (или поне това, което американците смятат за ирландска класика) с популярна бар храна.

Видяхме малко креативност в менюто, в печеното брюкселско зеле (обикновено $ 12, което е от високата страна, но само $ 6, защото беше щастлив час). Колкото и малко вероятно да е изглеждало само преди година или две, много готвачи се забавляват с брюкселското зеле днес и това беше една от най -добрите версии, които сме срещали. Кълновете не само бяха хубаво карамелизирани, но бяха разпръснати с балсамова глазура и изобилие от бекон и синьо сирене.

Солено говеждо и зеле (16 долара) беше толкова меко, колкото обикновено са говеждото месо и зелето (но не е задължително). Самото месо беше дълбоко овкусено, с много чесън и подправки, но беше сготвено само за дъвчене. Варените картофи бяха хубави и кремообразни, но всъщност добавихме сол към зелето, а добавянето на сол към ресторантската храна е нещо, от което почти никога не изпитваме нужда.

Малко по-добре беше очуканата с бира риба и чипс (16 долара), огромна плоча от мека и месеста треска в хрупкаво златисто покритие. Придружаващата чаша сос от копър беше много по -добра, отколкото бихме очаквали, но голямата купчина пържени картофи не добави нищо към чинията.

Обслужването през цялото време беше добро, нашият сървър очевидно полагаше всички усилия, за да бъде удобен. Освен че беше пуби, атмосферата беше и спортна, с игри на големи плоски екрани навсякъде.

С изключение на тези брюкселски кълнове, McFadden’s не разбива никаква нова кулинарна основа. Но фактът, че това е добра ирландско-американска кръчма, където бирата е надеждно студена, може да я направи оцеляла от Town Square.

Ресторант и салон на McFadden’s, Градски площад, бул. Лас Вегас 6593 Юг; 702-834-4400

Същността: Вашият основен ирско-американски пъб, който не пробива никаква нова кулинарна основа.