Rockin ’Baja Lobster

25413752541375

Как Rockin ’Baja Lobster попадна в моя списък за рецензии? Не си спомням, честно казано, но когато влязохме от паркинга, мисълта, която ми хрумна, беше още една седмица, друг покер бар.

Влязохме, получихме стандартния терен: Били ли сте някога тук? Не? Е, нашата специалност е….

Да, добре. Кофи. Фасул и ориз. Създайте свой собствен салатен бар Caesar. Както и да е.



И тогава нашият сървър донесе контейнер с топли торти от брашно и масло от чили-мед, за да ги намаже. Никога една тортила не е била толкова удовлетворяваща.

След това ударихме салатния бар, който е включен в повечето вечери. Първото нещо, което забелязах, беше, че е малко. Второто е, че да, те са имали всички компоненти на салата Цезар-която, тъй като произхожда от Тихуана, е нещо в съответствие с темата за плажната Баджа. Но след това забелязах, че в тази малка количка има някои неща, които са много по-интересни, така че допълних купчината си хрупкав ромен с оживен, жизнерадостен черен боб и царевица (или салса круда), малко Queso фреска, малко от Smokey Vinaigrette и поръсване на хрупкави многоцветни парченца тортила.

И беше кристално ясно, че това не е просто поредният покер бар.

Разбира се, щяхме да имаме кофа, тъй като това наистина беше един от специалитетите на къщата; това би било кофата Surf ‘n’ Turf (21,95 долара на човек и да, можете да я поръчате само за един човек, което направихме), за да можем да опитаме малко от много неща. Пържени в черупката и разумно подправени, снежните раци и скаридите бяха както пресни, така и перфектно сварени, пилешките гърди и парчето карне асада бяха влажни и просто достатъчно ритащи, така че да служат като контрапункт, а не като излишество.

Но също така би трябвало да опитаме рибните тако в стил Сан Фелипе (9,95 долара), които се оказаха една от най-добрите сделки на нашето време. Имаше две тако, всяко направено с две меко пържени царевични тортили (тук има малко мазнина) и напълнено със зеле, домат, авокадо, лук и ивици пържено пържено махи махи, плюс кремообразен тако сос, който помага да се запази всичко заедно, физически и образно.

Фасулът и оризът се сервираха и с двете (неограничено с кофата) и бяха много по -добри от средното, оризът беше леко подправен и смесен с царевични зърна, бобът хубав и влажен.

Ние, разбира се, не пренебрегнахме предястията и специалитетът по тениска лаймска скарида (9,95 долара) заслужаваше сметката си и с чесновия хляб, който идва с нея, би направил по-скоро хубаво основно ястие. Пилешката кесадила (7,95 долара) беше малко по-основна (въпреки че сместа от сирена помогна в това отношение), но беше всичко друго, но когато не беше потопена в двете придружаващи салси, едната беше огнено червена с шипот, а другата беше охлаждащ томатило-авокадо.

Десерт? Изключено. Но досега нещата вървяха ужасно добре и вече се примирихме с един контейнер за изнасяне, така че по дяволите. Шоколадовата торта от Rocky’s Chocolate Lava (5,50 долара) беше малко нестандартна-по принцип топла торта мини-Bundt с малко муси в средата-но със сигурност беше добра.

Така беше и обслужването през цялото време. Домакинята ни настани незабавно и ни даде това, с което сме известни ... терена, защото сервитьорката ни беше сгодена иначе. Тя от своя страна побърза да ни разкаже за щастливия час и други важни подробности. И тя имаше умението да се появява, когато имаме нужда от нея, но не и когато не.

Не, Rockin ’Baja Lobster не е просто поредният покер бар. Не от далечна гледна точка.

Прегледите на Las VegasJournal се извършват анонимно за сметка на Журнала. Свържете се с Хайди Кнап Ринела на 383-0474 или й изпратете имейл на hrinella@ reviewjournal.com.

какво: Rockin ’Baja Lobster
където: 7020 W. Sunset Road (на булевард Rainbow)
телефон: 947-2252
като цяло: A-
храна: А-
атмосфера: А.
услуга: А
плюсове: Добра храна и обслужване, изненадващи щрихи.
минуси: че не е централно разположен.