Като объркаме настрана, La Bella Napoli сервира привлекателна ракета

Прясна гореща пица е показана седнала на тезгяха в La Bella Napoli на Town Square в Лас Вегас в петък, 22 юли 2016 г. Donavon Lockett/Las VegasJournalПрясна гореща пица е показана седнала на тезгяха в La Bella Napoli на Town Square в Лас Вегас в петък, 22 юли 2016 г. Donavon Lockett/Las VegasJournal Вечерите се показват, докато се хранят в La Bella Napoli на Town Square в Лас Вегас в петък, 22 юли 2016 г. Donavon Lockett/Las VegasJournal Изглед към външната зона за хранене е показан в La Bella Napoli на Town Square в Лас Вегас в петък, 22 юли 2016 г. Donavon Lockett/Las VegasJournal

Каква ракета.

Всъщност това беше ракета, наречена правилно ракета, която ме привлече в пицария La Bella Napoli на градския площад. Бях видял нещо, което обявяваше събитие там и се позовава на ястието, и любопитството ми се възбуди. Тогава не знаех какво е ракета и не бях виждал такава в Южна Невада, но бях заинтригуван от споменаването на дръжка, пълнена със сирена. Последваха малко изследвания и бинго: Ракетата е, да, оформена като ракета-ракета за тенис-а частта на дръжката е де-факто калцоне, тестото е увито и около пълнежа. Останалата част, където струните биха били на истинска ракета, е обикновена пица.

Все още не съм сигурен за точния произход на рачетата, но името на La Bella Napoli е почит към Неапол, където пицата се счита за повече изкуство, отколкото спорт и това изглеждаше като добро начало.



От петте рачета в менюто избрахме Miami Open ($ 17.85). Кората беше перфектна, с лека, но еластична текстура и богатия аромат на пушек, който идва само от фурна на дърва. Хареса ни контрастът на дръжката, подобна на калцоне, пълнена с кремообразна смес от рикота, провола и пармезан. Но някъде по линията някой е объркал техните Opens, защото този сякаш беше кръстоска между Австралия и Маями. Бяхме го поръчали главно заради обещаните цветя от тиквички в дръжката и отгоре на пицата, но те никъде не бяха намерени. Подобно на Откритото първенство на Австралия, пицата беше гарнирана с чери домати, пармска шунка, рукола и топки моцарела, но както и в Маями Оупън, имаше рикота, проволо (по -малък проволоне, ако се чудите), пармезан и зехтин и не доматен сос. Ресторантът е отворен само за няколко месеца, но мисля, че списъкът по ред може да е подходящ за кухнята. Рачетата ни хареса въпреки объркването и бихме опитали отново, надявам се с цветята на тиквичките.

Започнахме с нещо силно рекламирано от нашия сървър, polpettone ($ 10.85) или кюфтета за вас и мен. Както споменах по-рано, аз съм омъжена за сноб от кюфте, който също е сноб от доматен сос, а малцина успяват да го преодолеят. След като се зарових за няколко минути, знаех, че сме съгласни, когато не чух нищо, защото той беше твърде зает да дъвче. Сервирането беше три кюфтета, всяко от които извикваше бейзболна топка само по размер; смес от телешко и свинско месо, чудесно тежко върху босилек и риган и с пъпка моцарела вътре, те бяха достатъчно меки, достатъчно влажни и сервирани в маринара с глазура на моцарела, с която не може да се гордее.

Пене с аспержи, скариди, гъби и чери домати беше специална онази вечер (19,85 долара) и беше забележителна с това, че всички различни елементи бяха приготвени до оптималната им точка и сервирани в лек, добре балансиран сос с бяло вино и лимон . Тук има големи контрасти както във вкуса, така и в текстурата.

И панакота (6,85 долара) за десерт, който със своята карамелена глазура и богатство от яйца ни изглеждаше по -скоро като флан или крем карамел, но ние не се оплаквахме.

Обслужването през цялото време беше много добро, нашият сървър беше малко бъбрив, но ефективен, често пълнеше чаши и помнеше неща като да ни донесе пресни вилици след разчистване на предястията - не Искате ли да запазите вилицата си? тук. Декорът е съвременен и рационализиран, доминиран от кехлибарено стъкло с камбанарна фурна за пица и много атрактивна вдлъбнатина на тавана, пълна с лампички за вино, гроздови листа и феерични светлини. И има усещане за практичност; салфетки, подобни на кърпи за чинии, може да са ярост, но те са забележително ефективни, когато човек има доматен сос на брадичката си.

La Bella Napoli, който е далеч повече от пицария, е на едно от онези места на Town Square, които са видели много различни ресторанти през годините, така че естественият въпрос е дали този ще оцелее там, където други не. Бих направил добър изстрел, започвайки с подобрена табела, която улеснява намирането на мястото, което понякога е затруднение на Town Square. Към това добавете собственик, който очевидно изпотява детайлите, плюс добра храна и обслужване.

И една различна - и много по -привлекателна - ракета, отколкото Лас Вегас е свикнал.

Преглед

Пицария La Bella Napoli, Градски площад, бул. Лас Вегас 6599 Юг; 702-202-6688

Същността: Добре приготвена италианска храна с добро обслужване в приятна обстановка, но очевидно има известно объркване в кухнята.