Хайде, Steakhouse пренася вечерящите в друга възраст

Атмосферата в Andiamo Steakhouse поставя очаквания за елегантна вечер с първокласна храна и обслужване.Атмосферата в Andiamo Steakhouse поставя очаквания за елегантна вечер с първокласна храна и обслужване. Джон Белос се чекира с вечерящите Роксана Мендоса и Улисес Ернандес в Andiamo Steakhouse в The D Las Vegas.

Е, определено ми харесва какво са направили с мястото.

Говоря за The D Las Vegas, който някога е бил Fitz (винаги напомняйки, че баба казва, че нещо е във фрица), който преди беше Fitzgeralds и преди това Sundance и може би нещо преди това, нямам представа .

Както и да е, когато беше Фицджералдс, имах възможност да опозная мястото доста добре. Не се промени много, когато отиде на Fitz и не очаквах много от най -новата пермутация. Но уау. Леле, леле, леле. Ако не знаех къде съм, нямаше да знам къде съм.



Нищо от това не би било германско тук, ако фейслифтът на ниво Кардашиан не се простира до ресторанта, което прави. Е, всъщност има повече от един ресторант, но този, към който се обръщам тази седмица, е сърцето и душата на всеки казино-хотел в Лас Вегас, пържолата и италианския ресторант, превърнат в един под формата на Andiamo Steakhouse на Joe Vicari.

Те са поставили нов, драматичен вход на мястото. Слезте от ескалатора, завийте надясно и влизате в дълъг, облицован с тухли, сводест таван, с вградени светлини в пода. Направете своя път покрай пространството в ресторанта и ще срещнете старата атмосфера на Вегас, която собствениците очевидно прегръщат за целия имот, което изглежда като наистина добра идея за центъра на града. Кабинките са стари училищни и извити, центрирани с луковици Edison, висящи отгоре и разделени от буйни драперии. Музиката е Синатра и Бубле, синатрата на хилядолетията. Сервитьорите са в бели якета за вечеря, което би трябвало да ви върне в ерата на Rat Pack, дори и да не сте били там за първи път.

Всичко поставя очаквания за елегантна вечер с първокласна храна и обслужване, а в по-голямата си част Andiamo доставя.

Започнахме с кошница, която съдържаше грисини, кростини и малко хрупкав хляб. Кростините бяха ужасно тежки със солта, но грисините бяха хубави и с по -добрата сицилианска салата/подправка капоната също беше хлябът. Капоната беше класическа подготовка, големи парчета мек патладжан и перфектен баланс между сладко и леко кисело, което го направи подходящо допълнение към хрупкавия хляб.

За друг начинаещ? Кюфте. Ако ръководството на ресторанта предлага кюфте, само по себе си, като предястие, това означава, че те се гордеят с него, и в този случай справедливо (9 долара). Когато нашият сервитьор донесе кюфтето с големината на бейзбола, той предложи да го нареже, което осигури измъкване за горещата жега. Вътре всичко беше влажно, ухаещо на чесън и босилек, с разтопено сирене, прикриващо горната част и дълбоко овкусена маринара около него.

Нашият сервитьор се влюби в бисквитата от омар (8 долара) и нищо чудно; беше кадифено и богато с достатъчно шери, за да преследва.

Разделяме разликата в нашите предястия, между пържолата и италианските аспекти на менюто. От предишната страна имахме филен миньон от 8 унции, който беше добре овъглен, но с наистина рядък център и повече вкус, отколкото обикновено намираме във филе. Тук обаче се появи един от недостатъците в обслужването. Менюто предлага вкуса на един от трите соса (или и трите срещу заплащане), а ние мислехме, че подписът Andiamo Signature Zip Sauce ще бъде най -добрият начин. Проблемът беше, че нашият сервитьор го забрави и не изглеждаше да ни пита за нещата, докато не се впием в пържолата. Напомняйки, той се извини и донесе соса, който беше изненадващо нестабилен, просто маслен и солен. Надявам се другите да са значително по -добри.

Креманият спанак (8 долара) беше много приятен, свеж на вкус, подходящо кремообразен, фино подправен.

И от италианската страна избрахме Pappardelle с телешко рагу (28 долара), широките, кадифени панделки от макаронени изделия, прикрити с хубаво плътен сос в стил Болонезе с много дълбочина, много контрасти и слоеве и всичко това хубаво. Сосовете на доматена основа са склонни да бъдат прекалено солени, но това не беше така.

Но имаше и друг недостатък в обслужването: Почитайки старата традиция във Вегас, започнахме с коктейли и когато сервитьорът ни попита, поръчахме чаши вино. Той донесе малките миникарафи много скоро след коктейлите ни, преди да ни пристигнат предястията. Той сякаш сам го хвана и промърмори нещо, за да позволи на виното да диша, но това очевидно беше грешка в момента. Освен тези две проблеми, обслужването беше гладко.

Както беше и нашият опит като цяло. Бях малко изненадан, преди време, когато попаднах на цените на менюто на Andiamo, но в действителност те не изглеждаха неоправдани. D помага да се върне духа на стария Вегас и основният му ресторант го потвърждава.

Преглед Andiamo Steakhouse, The D Las Vegas, 301 Fremont St .; 702-388-2220 Като цяло A- Храна A-Атмосфера A Услуга B+ Плюсове: Добра храна и обслужване в първокласна атмосфера. Минуси: Знаците за тоалетна са по -забележими от тези за ресторанта.