12 -ият ежегоден Vegas Uncork’d привлича любителите на храната в Strip

Готвачите на Томас Келер представят френски соаре в Бушон. Венецианският Лас ВегасГотвачите на Томас Келер представят френски соаре в Бушон. Венецианският Лас Вегас Главният готвач Nobu представя тортите за 5 -та годишнина на Nobu на вечерята си от Master Series в четвъртък, 10 май, в двореца Caesars. Снимка: Ерик КабикСервитьорът Давор Видович поема храна на масата в Рао по време на празниците на Вегас Uncork в двореца Цезар на бул. С. С. Лас Вегас 3570. в Лас Вегас в четвъртък, 10 май 2018 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Главният готвач Гордън Рамзи вдясно, храни Роб Лепке (cq), докато провежда тест за сляп вкус по време на празниците във Вегас Uncork в Hell’s Kitchen в Caesars Palace на бул. С. С. Лас Вегас 3570. в Лас Вегас в четвъртък, 10 май 2018 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Главният готвач Джошуа Смит от Brasserie Bardot разрязва пиле по време на пикника Vegas Uncork’d на тържествата в парка в The Park на 3782 S. Las Vegas Blvd. в Лас Вегас в събота, 12 май 2018 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Моделът за боядисване на тялото Лора Келси е показан по време на пикника във Вегас Uncork’d на тържествата в парка в The Park на бул. С. С. Лас Вегас 3782. в Лас Вегас в събота, 12 май 2018 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Giada De Laurentiis, вляво, проверява разпространението с генералния мениджър Меган Хътън, вдясно и Антония Легаспи в Pronto от Giada в двореца Caesars по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, вляво, посещава с 14 -годишния Майкъл Лалиберте от Канада в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди и Лиза Валастро позират с 14 -годишния Майкъл Лалиберте от Канада, докато майката на Лалиберте Ерин прави снимка в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, вляво, се опитва да бъде висок колкото 14 -годишния Майкъл Лалиберте от Канада, колкото жената на Валастро Лиза гледа в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди и Лиза Валастро посещават с 14 -годишния Майкъл Лалиберте от Канада в Ristorante на Buddy V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди и Лиза Валастро, вляво, на гости с Майкъл Лалиберте, на 14 години, и баща му Денис Медейрос от Канада в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро получава прегръдка от Ерин Лалиберте Канада в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди и Лиза Валастро, вляво, и ресторантьорът Ким Кентинвалла разговарят с феновете си в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро гостува с Дарлине Дайкъс от Евънсвил, Индия, в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd, петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, в центъра, посещения с, отляво, Кара Пудикомб от Канада, Патриша Берг от Пенсакола, Флорида, Лив Колац от Дания и Один Берг от Пенсакола, Флорида в Ristorante на Бъди V във Венецианския петък, в петък Вегас, 11 май 2018 г. KM Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро гостува с, отляво, Роб Ърнст и Дениз Холст от Рено, Пеула Фернандес от Аржентина и Сандра Мартинес от Колумбия в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро посещава с, отляво, Барбара и Марк Диринг от Лас Вегас, Трейси и Грег Нойл от Мисула, Монт. и Робърт Мъринчак от Лас Вегас в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, център, посещения с вечери в Ristorante на Buddy V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, горе вляво ,, посещения с вечери в Ristorante на Buddy V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, отляво, посещава с вечери в Ristorante на Buddy V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди и Лиза Валастро позират с 14 -годишната Ниа Рико, докато бащата на Рико Антъни Рико прави снимка в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, отляво, украсява торта с Майкъл Лалиберте, 14, от Канада в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, отляво, украсява торта с Майкъл Лалиберте, 14, от Канада в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Бъди Валастро, отляво, украсява торта с Майкъл Лалиберте, 14, от Канада в Ristorante на Бъди V в The Venetian по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis, вдясно, поздравява Valarie Segarra, вляво, и гаджето на Segarra Shelby Minarik от Лас Вегас в Pronto от Giada в Caesars Palace по време на Vegas Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis, вдясно, поздравява Адам Рапопорт от списание Bon Apptit в Pronto от Giada в двореца Caesars по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis с Адам Рапопорт от списание Bon Apptit в Pronto от Giada в Caesars Palace по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis, отдясно, поздравява, отляво, Rob McCormack, Gina McCormack, Brenda Conners, Traci Sharp и Roger Sharp, всички от Бейкърсфийлд, Калифорния, в Pronto by Giada в Caesars Palace в петък, 11 май, Вегас 2018. KM Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis, отдясно, поздравява, отляво, Rob McCormack, Gina McCormack, Brenda Conners, Traci Sharp и Roger Sharp, всички от Бейкърсфийлд, Калифорния, в Pronto by Giada в Caesars Palace в петък, 11 май, 2018. KM Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis, вдясно, поздравява гостите в Pronto by Giada в двореца Caesars по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis, вдясно, опитва биското, потопено в кафе в Pronto by Giada в двореца Caesars по време на Вегас Uncork'd, петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Giada De Laurentiis, вляво, сервира италианска торта с дъгата си с дъщеря си Jade в Pronto от Giada в двореца Caesars по време на Вегас Uncork'd петък, 11 май 2018 г. K.M. Cannon Las VegasJournal @KMCannonPhoto Главният готвач Nobu представя тортите за 5 -та годишнина на Nobu на вечерята си от Master Series в четвъртък, 10 май, в двореца Caesars. Снимка: Ерик Кабик Главният готвач Jamaal Taherzadeh от Libertine Social готви ребра по време на пикника във Вегас Uncork’d на тържествата в парка в The Park на 3782 S. Las Vegas Blvd. в Лас Вегас в събота, 12 май 2018 г. Бил Хюз/Las VegasJournal Zensai, включващ синя риба тон Zuke с хаса уасаби даш желе, е показан в Nobu по време на празненствата на Вегас Uncork’d в Caesars Palace на 3570 S. Las Vegas Blvd. в Лас Вегас в четвъртък, 10 май 2018 г. Бил Хюз/Las VegasJournal

12 -ият ежегоден Vegas Uncork’d пое Strip през изминалия уикенд, като повече от две дузини събития бяха разпръснати за четири дни. Ето някои акценти:

Отварянето на шампанско със сабя винаги е сложно, но използването на самурайски меч върху бутилка Prosecco беше допълнително предизвикателство. Масахару Моримото в крайна сметка го направи за откриването на фестивала в четвъртък в The Park в годишната церемония, на която присъстваха повече от 20 топ готвачи.

Майсторската вечеря в четвъртък вечер в двореца Nobu Caesars се удвои като вечеря на петата годишнина за ресторанта и кулата на хотел Nobu. В допълнение към сервирането на вечеря с девет ястия, Нобу Мацухиса накара неговият сладкарски екип да приготви три многостепенни торти за рожден ден.

Вечерята от четвъртък вечер в Rao’s беше спомен за покойния собственик (и актьор) на ресторанта Франк Пелегрино старши , домакин на сина му, Франк младши и партньор, Рон Стаси. Менюто включваше любимите му от ресторантите в Харлем и Лас Вегас и едно Пелегрино, което се ползваше у дома: паста с черешови чушки, зехтин, аншоа и препечен чесън.

Също в четвъртък вечерта в Цезари, Гордън Рамзи забавляваше пълна къща в новия си ресторант Hell’s Kitchen. Гвоздеят на нощта беше, когато той избра шепа членове на публиката, които да се състезават в тестове за вкус на слепи съставки, със смесени резултати.

При Космополитът от Лас Вегас, гостите се събраха пред дълги покрити с червени каре покривки на леко проветривата палуба на басейна на булевард за Sunset Clambake с музика на живо.

Събралите се за кафе и торта с Giada в Pronto в Цезари Palace в петък сутринта научи всичко за варенето на Counter Culture Coffee, което се сервира в Giada De Laurentiis ресторант.

Ето как го правим в Buddy V’s в магазините на Grand Canal в петък, Cake Boss Приятел Валастро и съпругата му Лиза се смесиха силно с тълпата и позираха за снимки с фенове.

Майкъл Мина показа новия си преименуван съименник Беладжио ресторант на обяд в петък. Главният готвач беше на разположение, за да предостави мостри от пренаписаното си меню и MGM Resorts Международен корпоративен миксолог Крейг Шьотлер , известен със своето време в Alinea and Aviary в Чикаго, осигуряваше напитките.

Гранд дегустацията в петък вечер остава в центъра на Uncork’d. Гостите се обличаха, за да се разходят до басейна в градината на боговете в двореца Цезар и да общуват с готвачи на знаменитости.

Венецианският и сграда беше домакин на няколко известни събития. Едно, което не беше отворено за обществеността, беше радио в Южна Калифорния, излъчено в събота от стадион Lagasse's, с Андрю Харис домакин на специално Uncork’d издание на шоуто за ресторанти SoCal на KLAA-AM с участия на някои от водещите имена на фестивала.

На Сюзън Фенигер Обядът и разговорът за жени в събота в Border Grill във форума Магазини разгледаха сериозни проблеми, пред които са изправени жените в бранша. Това също предизвика смях, когато участниците се шегуваха за хора и места, които са отписали преждевременно. Фенигер си спомни, че е работил в оригиналния ватиран жираф в Ню Палц, Ню Йорк, преди да завладее Манхатън, и се е отказал, защото не знае нищо. Тя също така веднъж споменава шефа си Волфганг Пак като гайка. Ресторант Елизабет блау призна, че е отказала възможността да работи с Outback Steakhouse, защото смята, че това е толкова глупаво, кой ще отиде в австралийска пържола?

Съботният пикник в парка изведе някои от най-големите звезди на семейство MGM на открито в прекрасен следобед, за да готвят за гости, които вечеряха на разпръснати с цветя маси за пикник и на одеяла. Майкъл и Брайън Волтаджо бяха на ръка готвене, както беше Греъм Елиът, въпреки че никой няма ресторанти в Лас Вегас - поне засега.

В Захарна тръстика при Венецианският в събота, Тимон Балу подчертава значението на сложните аромати - от саламурата, солите и подправките - по време на сесията Thrill of the Grill.

Black Tap at The Venetian беше затворен за обществеността в събота вечер, докато посетителите разбраха как ресторантът създава своите известни Crazyshakes.

Единственото събитие на Uncork’d извън Strip беше събота вечер в музея на мафията. Гостите получиха парола и бяха изпратени по немаркирано външно стълбище, където позвъниха на вратата, за да влязат през заключена врата с плъзгаща се шпионка.

След като присъства на дипломирането на колежа на дъщеря си Софи, Боби Флей отлетя за Лас Вегас, за да бъде домакин на обяд за Деня на майката в ресторанта си Caesars Palace. Някои от ВИП -овете, на които е предоставен достъп до кухнята, изглеждаха шокирани, когато готвачът на знаменитостите действително прекарваше време на линия с екипа си, като сам покриваше ястия.

Свързани

Фестивалът на неограничената храна във Вегас довежда готвачи в центъра